|
|
| |
|
Ingrediente:
2 File de struti
2 bucati bacon sau pancetta
Sare de mare; piper
Mod de preparare – 2 portii:
Se prajesc partial cele 2 bucati de bacon (sunca) sau pancetta, pana se rumenesc usor. Fiecare filet se infasoara intr-o bucata de bacon, si se fixeaza cu o scobitoare.
Se incalzeste cuptorul la 250 grade.
Intr-o tava pe fic deschis se presara o lingurita de sare de mare si se lasa pana cand sarea se incinge. File-urile se presarea cu piper si se aseaza in tava cu sare;
se acopera cu o folie de aluminiu (nu ermetic) si se pune in cuptor pentru 10-15 minute. Carnea se va rumeni uniform atat la exterior cat si in interior.. |
| |
|
